В районе зарегистрировано две жертвы «тихой охоты»

Дожди в июле и августе спровоцировали активный рост грибов в лесах Кантемировского района, а вместе с ним и всплеск отравлений грибами. Так, за последние 10 дней в районе с симптомами отравления грибами в районную больницу поступило два человека, один из них – ребенок 4,5 лет. Причем, пострадавшего ребенка старшие дети накормили СЫРЫМИ грибами, растущими рядом с местом, где они играли. Пострадавшим была оказана первая медицинская помощь, после чего оба были доставлены скорой помощью в токсикологические отделения больниц города Воронежа. В связи с регистрацией в Воронежской области восьмого случая гибели человека от отравления грибами, Роспотребнадзор предупреждает: Не кормите детей грибами! Не собирайте незнакомые и сомнительные грибы! Не покупайте дикорастущие грибы на рынках, мини-рынках, улицах городов и населенных пунктов!

Острые отравления грибами протекают сложнее других пищевых отравлений, наиболее тяжело переносят их дети и люди преклонного возраста. Часто отравление грибами приводит к летальному исходу.
Для этого необходимо соблюдать следующие профилактические рекомендации:
- Собирать грибы следует вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах, местах, где нет влияния промышленности.
- Постарайтесь собирать в лукошко только те грибы, в которых вы на 100% уверены. Потому что первое правило грибника: не уверен – не бери!
- Грибы, вызывающие у вас сомнения, лучше показать опытному грибнику, а не испытывать их на вкус и запах.
- Не пытайтесь отведать сырые грибы, как бы вы не были уверены в их съедобности.
- Проходите мимо тех грибов, которые у основания имеют белый мешочек – пустое клубневидное утолщение.
- Собирайте только молодые грибы, избегая перезревших, особенно внимательно рассмотрите форму и цвет пластинок. И не пытайтесь определить их на вкус.
- Не используйте в пищу грибы с червоточинами, повреждениями.
- Избегайте мест сбора грибов, расположенных в непосредственной близости к экологически загрязненным районам (мусорные свалки, близость к автомагистралям).
- Берите твердую тару для сбора и временного хранения грибов.
- Грибы нужно приготовить как можно быстрее после их сбора.
- Не используйте грибные отвары – лучше слейте их, а при необходимости поместите грибы в новый бульон.
- Беря с собой детей, постоянно держите их в поле видимости. Постарайтесь объяснить им, что пробовать грибы, подносить руки ко рту или тереть глаза ими во время сбора грибов строго запрещено.
- Последняя рекомендация: уделите время более тщательному знакомству с грибами, их основными признаками до похода в лес.

Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через полтора-два часа после употребления их в пищу. Появляются головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. Пульс становится слабым, конечности – холодными. При отравлении мухоморами, ложными опятами возможны бред и галлюцинации.
Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, то на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них микробного токсина – опаснейшего для человека яда.
Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма – головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, диарея, судороги. А также затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.